Kapladığı arazilerin büyüklüğü ve bağlarının kalitesinden dolayı Aquitaine, Fransa’nın en önemli sarapçılık bölgelerinin başına gelmekte. Bordeaux ve St Emilion’un kültürel mirası ile okyanusun yonttuğu Bassin d’Arcachon’un doğal zenginliklerini tanımak ve ünlü Médoc ile Saint-Emilion bağlarında üretilen üstün kaliteli şarapları tadarak, Perigor’un zengin mutfağını keşfetmek için hazırlanmış bir gezi. Bunların yanında İnsanlık kültür tarihinin en eski eserlerini sergileyen tarih öncesi mağaralar, suyun yarattığı inanılmaz güzellikteki manzaralar, falezlerin tepesine konmuş, nehirlere yüksekten bakan köyler ve şatolar, bir mimari mühceveri olan Sarlat, Perigord’un başkenti Perigueux, keşfetmekten yorulmayacağınız güzellikler.

30 Eylül Salı    İSTANBUL – FRANKFURT – BORDEAUX

Sabah Lufthansa Hava Yolları ile Frankfurt üzerinden Bordeaux’ya uçuş. Varışı takiben şehrin göbeğindeki otele transfer ve yerleşme. Brasserie des Negociants öğlen yemeğinden sonra yürüyerek, şehrin Unesco tarafından Dünya Mirası listesine alınan eski mahallelerinin keşfi. Ortaçağ’dan XIX.cu yüzyıl’a kadar başta şarap ticareti ile önemli bir merkez haline gelerek çok zenginleşen Bordeaux, Garonne Nehri'nin kıyısında kurulmuş ve o devirde Fransa’nın ilk limanı olmuş. Şehir, Büyük Tiyatro, rıhtım bölgeleri, Quinconces Meydanı ve Girondins Anıtı, Bourse Sarayı, Katedral ve Çan Kulesi gibi görkemli yapılar sergilemekte. Akşam yemeği Le Mably restoranında. Geceleme otelde.

01 Ekim Çarşamba  BORDEAUX – ARCACHON - BORDEAUX

Sabah, Atlantik kıyısındaki istiridye çiftlikleri ile tanınan Bassin d’Arcachon’a hareket. Büyük bir göle benzeyen Bassin d’Arcachon havzası, okyanusdan kaynaklanan med ve cezir olayıyla kendine özgü bir yaşam ile değişik manzaralar sergilemekte. Bölgenin istiridye merkezi olan Gujan Mestras’a varış. Çok sayıdaki istiridiye üreticisinin kulübe ve teknelerinin bulunduğu ilginç limanı gezdikten sonra kıyıdaki kabanalarda bir istiridye degüstasyonu. Daha sonra, Bassin d’Arcachon’un en güney noktasındaki Pyla’ya hareket. 107 metre ile Avrupa'nın en yüksek kum tepesi olan ve tepesinden müthiş manzaraları gözlemleyebileceğiniz Dune du Pyla’ya tırmanabilmek için serbest zaman. Öğlen yemeği Pyla ile Arcachon arasında bulunan La Teste de Buch’daki Le Cabanon restoranında. Öğleden sonra, Arcachon havzasında, med cezire bağlı olarak istiridye çiftliklerini görebileceğiniz bir tekne gezisi. Daha sonra "Belle Epoque" döneminden beri yazlık şehir diye adlandırılan bir tatil beldesi olan Arcachon’un, 1900 lü senelerin ihtişamını yansıtan olağanüstü güzel villalarının bulunduğu kışlık şehir mahallesinde gezinti.

Gün boyunca, Dordogne ile Garonne nehirlerinin birleşmesinden oluşan Gironde Nehri ile Atlantik Okyanusu’nun arasında uzanan Medoc bölgesinin keşfi. Bu bölgeyi bir uçtan öbür uca aşan şarap yolu üzerinde uçsuz bucaksız ünlü bağlar ve birbirinden görkemli şatolar bulunmakta. “Premier Grand Cru Classé” ve “Grand Cru Classé” Bordeaux şaraplarının ilk resmi sınıflandırması 1855 yılında yer alan Paris Fuarı için Napoleon III tarafından yaptırılmış.
Sabah, Bordeaux şaraplarının mükemmelliğinin kalbinde yapacağımız yolculuk esnasında Pauillac bağlarının en ünlülerinden, bir «Grand Cru Classé en 1855» olarak sınıflandırılmış Mouton Rotschild şatosunun “chai” sini (şarap deposu) ziyaret ve degüstasyon. Daha sonra, şarap yolunu güneye doğru takip ederek eşsiz tatlar sunan Margaux şarapları bölgesine varış. Margaux’nun merkezindeki bağ manzaralı Pavillon de Margaux restoranında alınacak öğlen yemeğinin ardından meşhur Château Margaux ve bağlarına genel bir bakış ve daha sonra Margaux bölgesinin bir «Grand Cru Classé en 1855» olan bir şatosu olan Kirwan Şatosunu ziyaret ve şarap degüstasyonu. Akşam üstü, bağlarıyla birlikte Unesco tarafından Dünya Mirası listesine alınan St Emilion’a hareket. XIII.cü yüzyılda Papa Clement V’in yeğeni Kardinal Saint Luce’un evi olan otelimize yerleşme.
Akşam yemeği rafine bir atmosferde çok güzel lezzetler tadacağımız otelimizin restoranında. Geceleme otelde.

Adını VIII. yüzyılda bir mağaraya yerleşerek tek başına yaşayan bir keşişten alan St Emilion, gerçek bir açık hava muzesi ve çok sayıda şato ve şarap mahzenini barındıran sempatik küçük bir tarihi kasabadır. Amfitiyatro şeklinde inşa edilen St Emilion’ un, tek parça taşa oyularak yapılmış emsalsiz kilisesi ve 70 hektarlık yeraltı galerileri burada görülecek şaşırtıcı yerlerin başında gelmekte.
Sabah, tarihi şehrin göbeğinde bulunan otelimizden yürüyerek hareketle Ortaçağ dönemine ait tarihî St Emilion’un keşfi. İlk sınıflandırılması 1954 yılında yapılan en yüksek değerli St Emilion şarapları "Premier Grand Cru Classé” ve "Grand Cru Classé" olmak üzere iki farklı kategoride değerlendirilmiş. Şehir turunun ardından, bir “Grand Cru Classé” olan Franc Mayne şatosunu ziyaret ederek bu çok özel şarapların degüstasyonunu yapacağız. St Emilion’ un içinde bağ manzaralarına hakim Le Just en Face restoranının bahçesinde öğlen yemeğini alındıktan sonra, Perigord’ a hareket. Ağaç yoğunluğundan dolayı Kara Perigord olarak bilinen Perigord’un en güzel bölgesine varışın ardından, adını içinin yoğun billurlaşmasından alan doğa harikası “kristal katedrali” Gouffre de Proumeyssac’ı ziyaret.
Akşam üstü, Kara Perigord’un başkenti Sarlat’ ya varış ve tarihî şehrin eteklerinde bulunan otele yerleşme. Akşam yemeği, otelimizin geleneksel Perigord mutfağının en iyi örneklerinden biri olarak kabul edilen gastronomik restoranında.

Kahvaltıdan sonra, birbirinden güzel yapıları ile bin senelik bir mimari sunan Sarlat’ nın surlarla çevrili, el değmemiş ve dolayısıyla bozulmamış tarihî şehirde gezinti. Sarlat, metrekareye düşen sınıflandırılmış tarihî yapı yoğunluğu açısından Avrupa’nın birinci şehridir. Eski Sarlat’da cumartesi günleri, bölgesel ürünlerin satıldığı renkli bir yerel pazar yer almakta. Şehir turu esnasında bu meşhur pazarı gezme imkanı. Köyün şirin meydanındaki L’Auberge de la Rode restoranında alınacak öğlen yemeği için Sarlat’ya yakın bir tarihi şehir olan Domme’a hareket. “Perigord’un akropolisi” olarak nitelendirilen ve Fransa’nın en güzel köylerinden biri ünvanına sahip Domme, Dordogne vadisine hakim bir falezin tepesinde kurulmuş. Öğleden sonra, Dordogne Nehrini takip ederek, Roque Gageac üzerinden Marqueyssac Bahçelerine hareket. Dordogne’un çizdiği şaşırtıcı mendereslerden oluşan harika manzaralara hakim asma bahçelerinin gezilmesi. Daha sonra, bir köyün tepesinde konuşlanmış Castelnaud kalesine hareket. 1214 de Katharlar’ın buradan kovulmasından sonra Fransız Kralı Saint Louis tarafından İngiliz Kralına teslim olan kale, 1442 de, Yüzyıl Savaşlarının sonunda Charles VII’in tekrar el koyması ile son derece fırtınalı bir geçmişe sahip. Günümüzde bu kale Ortaçağ Silah Müzesini barındırmakta. Kale ziyaretinin ardından, akşam üstü Sarlat’ya dönüş. Akşam yemeği için Sarlat’nın eski sokaklarında restorana kadar yürüyüş. Tarihî Adalet Sarayında bulunan Le Presidial restoranının olağanüstü ortamında farklı lezzetleri tadacağız.

Sabah Kara Perigor’un kuzeyinde bulunan Lascaux mağaralarına hareket. 1940 de keşfedilen fakat ziyaretçilerin yoğunluğundan dolayı yıpranıp ününe kurban giden Lascaux mağaraları 1963 kapatıdı. Barındırdığı çok sayıdaki tarih öncesi olanğanüstü duvar resimi, 200 metre ilerisinde orijinaline tam sağdık kalınarak yapılan Lascaux II mağarasında yeniden canlandırıldı. Lascaux II mağarasının ziyaretinden sonra, L’Isle Vadisinde yer alan Beyaz Perigord’ a hareket. Öğlen yemeği için Perigord’un gastronomik başkenti Perigueux’ye varış. Le Rocher de l'Arsault restoranında öğlen yemeğinden sonra, XII.ci yüzyılda Bizans stilinde inşa edilen katedralin yükseldiği Saint Front adlı eski Perigueux’nün dar sokaklarında gezinti... Daha sonra Bordeaux hava limanına doğru yola devam ve akşam Lufthansa Hava Yolları ile Frankfurt üzerinden İstanbul’a hareket.