Koptur / Rehberler
Murat YANKI

1964 yılında Elazığ'da doğdum. Eğitimimi İstanbul' da Galatasaray Lisesi ve Boğaziçi Üniversitesi'nde tamamladım.

1985 yılında İngilizce ve Fransızca dillerinden lisanslı profesyonel tercüman rehber oldum. 1995 yılında da rehberlik dillerime Japoncayı ekledim. 2004 yılında İtalyanca öğrenerek İtalya'da şarap konusunda eğitim gördüm. Aynı yıl enoturizm (şarap turizmi) konusunda çalışmalara başladım ve gerek yurt içi ve gerekse yurt dışında birçok şarap temalı tura rehberlik yaptım.

Halen aktif olarak sürdürdüğüm rehberliğin dışında Kapadokya Meslek Yüksekokulu Şarap Üretim Teknolojisi Bölümünde Dünya Şarapçılığı, Yemek Şarap uyumu dersleri vermekteyim. Bu konularda değişik yerlerde çokça seminer verdim, ayrıca yayınlanmış makalelerim bulunmaktadır. Aynı zamanda teması şarap olan Kapadokya'daki şıra Kapadokya adlı butik oteli ailemle birlikte işletmekteyim.


Sayfayı Yazdır Favorilere Ekle